vaxtlı-vaxtında oxuyun! Cümə axşamı, 28 mart 2024
1 ABŞ dolları 1 USD = 1.7 AZN
1 Avro 1 EUR = 1.6977 AZN
1 Rusiya rublu 1 RUB = 0.0272 AZN
1 İngiltərə funt sterlinqi 1 GBP = 1.9671 AZN
1 Türkiyə lirəsi 1 TRY = 0.0914 AZN
Şah İsmayıl Xətai (1487 - 1524)

«Söz vardır kəsdirir başı,
Söz vardır kəsər savaşı»

Şah İsmayıl Xətai (1487 - 1524)
KULİNARİYA  
11:37 | 22 sentyabr 2013 | Bazar Məqaləyə 4137 dəfə baxılıb Şriftin ölçüsü Xəbərin şriftini kiçilt Xəbərin şriftini böyüt

Sim-Sim kababının tilsimi

Baksell və Nar şirkətinin əməkdaşları bunu oxumasın!

milli.az

MÖVZU İLƏ ƏLAQƏLİ

sofra.com.tr-yə istinadən Sim-Sim kababının hazırlanma qaydasını təqdim edirik.

Tərkibi: 
100 q dana əti 
100 quzu əti 
2 badımcan 
lavaş 
1 ç.q. kərə yağı 
1 x.q. soya sousu
1 ç.q. küncüt
duz 
əlavə: 
qatıq
közlənmiş pomidor və acı istiot
Ətləri iri bıçaqla yaxşıca döyün (xırdalayın). Duz vurub yoğurun. Enli kabab şişlərinə çəkin. Manqalda bişirin. Əgər manqal və ya şişiniz yoxdursa, o zaman əlinizlə lülə-kabab şəkli verərək siniyə düzüb sobada bişirin. 
Badımcanı közləyib qabığını soyun, xırda doğrayın. Yuxanı açıb badımcanı 3 sm qalınlıqda içinə yayın. Bişmiş əti üstünə qoyub rulet kimi bükün. Sonra bərabər dilimlərə doğrayın. Siniyə düzün. Kərə yağını əridin, soya sousu ilə birlikdə üzərinə gəzdirin, küncüt səpin. Sobada bir neçə dəqiqə bişirin. 
Qatıq, közlənmiş pomidor və acı istiotla birlikdə süfrəyə verin. 
Nuş olsun!