Təbii antibiotik

Sarımsaq çiynəndiyinde və ya əzildiyində, mikrob öldürücü xüsusiyyətləri olan müxtəlif maddələr ortaya çıxar. Bu maddələrdən bəziləri də immunitet sistemini gücləndirici xüsusiyyətlər göstərər. Hətta sarımsağın içindəki "allicin" adlı maddənin penisilinle müqayisə ediləcək qədər güclü bir anti bakterial olduğu təyin olunmuşdur.

Sarımsaq, qan şəkərini və təzyiqi təşkil də olduqca təsirlidir. Üstəlik bunlar söz-söhbətlərə ibarət də deyil. Sarımsağın bu xüsusiyyətlərini təsdiqləyən təcrübələr var. Bu təcrübələrin birində də sarımsağın, damar içində val meydana gəlməsini yəni damar tıxanıqlığına maneə törətməyə köməkçi olduğu təsdiq edilib. Sarımsağın başqa bir təsiri də, eynilə aspirin kimi, qanı yumşaldıcı xüsusiyyətdə olmasıdı.

Gündəlik həyatın qaça-qaçına və stresinə baxmayaraq sağlamlığını qorumaq istəyənlərin köməyinə qaçır. Sarımsaq həblərində sarımsağın faydaları var ancaq, o sevmədiyimiz qoxuya səbəb olmadığı üçün seçilir. Ancaq təəssüflə qeyd etmək lazımdır ki sarımsağın iy gəlməsinə səbəb olan maddələr, eyni zamanda sarımsağın bu qədər faydalı olmasını təmin edir. Buna görə sarımsaq həblərinin çoxu, sağlamlığa faydaları baxımından sarımsağın yanından belə keçə bilmir. Sarımsağın qoxusundan şikayətçisənsə, sarımsağı iki üç parçaya bölüb, çeynəmədən həb kimi uda bilərsiniz. Belə sizdən iy gəlməyəcək.Sarımsağı udarkən bolca su içməyə və boğazınızdan qalmamasına diqqət yetirin. 

Amerikan (American Journal of Nutiriton) adlı bir jurnalın 2000-ci ildə etdiyi bir işdə, nizamlı olaraq çiy ya da bişmiş sarımsaq yeyənlərin, həzm sistemini təsir edən xərçəng növlərinin daha az görüldüyü ortaya çıxmışdır. Amerika Milli Xərçəng İnstitutunun etdiyi bir şərhə görə bu kiçik möcüzə yeməyin içində 30-a qədər anti kanserojen xüsusiyyətli maddə tapılmışdır. Bu maddələrin bəziləri qaraciyər, mədə və ağciyər xərçəngi kimi xərçəng növlərinə səbəb olan toksinlərə qarşı bədənimizi qoruyur.