Ana fil iki qadına hücum edib
“Dambo” cizgi filminin oxşar variantı faciə ilə bitib
08:15 | 1 may 2013 | Çərşənbə
Məqaləyə 3806 dəfə baxılıb
Şriftin ölçüsü
Afrika mətbəxindən – Tiqadegena
Bu yeməyi dadmaq üçün Cunqliya meşələrini adlamaq lazım gəlməyəcək
azadqadin.az
MÖVZU İLƏ ƏLAQƏLİ
-
-
Afrikada cadugər ovu
Bir qrup gənc evə basqın edib 6 nəfəri öldürdü
-
Bir həftədə 14 yoluxma
Qanada “Meymun çiçəyi” ilə xəstə sayı 133-ə yüksəlib
-
Keniyalılar yenidən küçələrdə
Etirazlarda ölənlərin sayı 16-ya yüksəldi
-
“10 günlük təcili ehtiyat”
Almaniyada müharibə hazırlıqları
-
Sosial yardım məbləği nə qədər artacaq?
“Yaşayış minimumu haqqında” Qanun qəbul edildi
-
Qida zəhərlənməsinə səbəb ola bilər
Kənardan sifariş etməməli olduğunuz 4 qida
-
Ürəyin düşmənləri
İnfarkta səbəb olan 4 vərdiş
-
Tərkibində qurğuşun çıxdı
Məşhur makaron markası rəflərdən geri çağırılır
-
20 ildə 200 milyard
Bill Qeyts Afrikaya böyük bir ianə vəd edir
-
Ürək xəstəliyi riskini azaldan pəhriz
“Əsas nə qədər yemək deyil, nə yeməkdir”
-
Məşhur brend testləri keçmədi
Ölkəmizdə də məşhur markanın kifayət qədər bahalı məhsulu “zəif” qiymət aldı
-
54 qidadan 25-i zərərlidir
Yağ, süd, yumurta, ət məhsullarında heksan zəhərli maddəsi tapılıb
-
“Qidaya daha çox qiymət vermək lazımdır”
Almaniyada yeməyi atmaq onu bağışlamaqdan daha asan və ucuzdur
-
Fransa daha bir ölkədən qovuldu
Seneqal bütün xarici qoşunları ölkədən çıxarır
-
Düyünün qiyməti niyə düşmür?
1 ton uçun 94 dollar ucuzlaşan ərzaq məhsulu, pərakəndə satışda bahalaşıb
Sizə bu gün təqdim etdiyim yemək Afrika mətbəxinə aiddir. Deyə bilərsiniz ki, niyə məhz Afrika? Fikirləşdim ki, artıq öz mətbəximizə, Türk mətbəxinə, Avropa mətbəxinə kifayət qədər müraciət eləmişik. Görək ,bu Afrika əhli nə yeyir, dadlıdırmı yeməkləri? Baxın ,bu yeməyin içinə nələr gedir:
Tərkibi:
200 q araxis
500 q ət (mal və ya qoyun)
2-3 baş soğan
600 q tərəvəz (ailənizin sevdiyi: yerkökü, qabaq, boranı, kələm, badımcan, turp və s.)
200 q pomidor
bitki yağı
keşniş
reyhan
cəfəri
şüyüd
1 diş sarımsaq
dəfnə yarpağı
qara istiot
duz
düyü
Əvvəlcə araxis pastasını hazırlamaq lazımdır. Bunun üçün araxisi quru tavada qovurun, ovcunuzda ovxalayaraq qabığını çıxarın. Araxisi ət maşını, yaxud kombayndan keçirin, az-az su əlavə edin, kəsmik qatılığında pasta alınmalıdır. Zövqünüzə görə seçdiyiniz tərəvəzləri yuyun, doğrayın (çox xırda olmasın). Soğanı yarımhalqa doğrayın. Əti 3-4 sm tərəfli kublara doğrayın.
Tavaya yağ tökün, qaynar olanda əti əlavə edin, iti odda qızılı-qəhvəyi rəng alanadək qovurun. Yerkökü və soğan əlavə edin, qarışdırın, qovurun. Pomidorların qabığını soyun, çəngəllə əzin, tavadakılara əlavə edin. Xörəyi qarışdıraraq tədricən araxis pastasını əlavə edin.
Digər tərəvəzləri də əlavə edin, bütün inqredientlərin üstünü örtəcək qədər qaynanmış su tökün. Orta itilikli odda 20 dəqiqə bişirin. Ətin və tərəvəzlərin bişmə dərəcəsini yoxlayın, lazım gələrsə, su əlavə edib bir qədər də bişirin.
Tiqadegena hazır olduqda 2 dəfnə yarpağı, əzilmiş sarımsaq, qara istiot əlavə edin. 5 dəqiqədən sonra ocaqdan götürün. Düyünü bişirin, azca duz vurun. Xırda formalara yığın, basdalayın. Boşqaba tərs çevirin. Yanına içinə göyərti doğranmış tiqadegena qoyun. Göyərti ilə bəzəyin.
